Kerupuk nasi rainbow

Bahan:

• - 1 mangkuk nasi
• - 400 gr tepung tapioka
• - 150 ml air

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang putih
• - 1/2 sdt terasi
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt ketumbar
• - Lada secukupnya
• - Daun bawang secukupnya
• - Pewarna makanan

Cara membuat:

1.  Rendam nasi dengan air kurang lebih selama 2 jam. Buang airnya. Tiriskan.
2.  Kemudian blender dengan bumbu halus. Campur dengan tepung tapioka.
3.  Uleni lalu bagi adonan dan beri warna sesuai selera.
4.  Rebus adonan sampai matang. Masukkan ke dalam kulkas agar mudah dipotong.
5.  Potong tipis-tipis dan jemur sampai kering selama 2 sampai 3 hari.

Bagikan Artikel ini