Mi goreng hokkian

Bahan:

• - 1 bungkus mi kuning, rebus
• - 5 buah buah bakso ikan, potong
• - 3 buah otak otak singapure, potong-potong
• - 5 buah bakso udang
• - 2 buah telur, kocok lepas, lalu masak di teflon orak arik
• - Tauge secukupnya
• - 1 batang daun bawang, potong-potong
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt kaldu bubuk ayam
• - 1 sdm kecap asin

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdt lada bulat

Cara membuat:

1. - Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum kekuningan.
2. - Masukan bakso, otak otak dan telur. Aduk aduk rata.
3. - Masukan mi kuningnya, beri air sedikit, garam, kecap asin dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. - Lalu masukan daun bawang dan tauge, aduk aduk. Cek rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam. Aduk rata lagi.
5. - Mi siap disajikan panas dengan saus sambal.

Bagikan Artikel ini