Sarden goreng tepung

Bahan:

• - 2 kaleng sarden ukuran kecil
• - 1 butir telur
• - 3 sdm tepung terigu
• - Garam secukupnya
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - Minyak secukupnya

Bahan saus:

• - Kuah sarden
• - 4 buah bawang merah, iris
• - 2 siung bawang putih, iris
• - 5 buah cabai rawit merah, iris
• - 1/2 sdt gula pasir
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - Garam secukupnya
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Kocok lepas telur, garam, dan kaldu jamur. Celupkan sarden ke telur, lalu lumuri dengan tepung terigu dan goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat.
2.  Tumis bawang merah, cabai rawit merah, dan bawang putih hingga harum, masukkan kuah sarden lalu beri sedikit air.
3.  Bumbui dengan gula pasir, kaldu jamur, dan garam, masak hingga sedikit mengental dan siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini