Sayur lodeh kacang panjang tanpa santan

Bahan:

• - 1 ikat kacang panjang, potong sepanjang korek api
• - 5 buah tahu matang, potong sesuai selera
• - 100 gr wortel, potong serong
• - 50 gr tauge
• - 2 papan pete
• - 2 sdm rebon (rendam terlebih dahulu)
• - 100 gr fiber creme
• - Air secukupnya
• - 2 lembar salam
• - Garam
• - Gula pasir
• - Kaldu bubuk

Bumbu iris:

• - 5 buah cabai merah keriting
• - 5 buah cabai hijau keriting
• - 4 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 buah tomat ukuran sedang

Cara membuat:

1.  Siapkan wajan untuk memasak sayur. Masukkan semua bahan (kecuali air dan fiber creme) yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan.
2.  Nyalakan api, kompor sedang ke besar. Masukkan sedikit air. Aduk rata semua bahan.
3.  Setelah mendidih tambah air secukupnya selera.
4.  Setelah mendidih, tuang bubuk fiber creme, koreksi rasa.
5.  Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini