Steak ayam saus lada hitam

Bahan steak: * - 300 gr fillet ayam * - 3 siung bawang putih * - 2 butir telur * - 2 sdm tepung tapioka * - 1/2 sdt lada bubuk * - 1/2 sdt garam * - 1 sdt kaldu jamur Bahan saus: * - 2 siung bawang putih, geprek cincang halus * - 1/2 buah bawang bombay, cincang halus * - 1 sachet saus lada hitam * - 1/2 sdm saus tiram * - 1/2 sdm saus tomat * - 1/2 sdm kecap asin * - 1/2 sdt kaldu jamur * - 1/4 sdt lada bubuk * - 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air * - 200 ml air Cara membuat: * Chopper fillet ayam dan bawang putih hingga halus. Tuang ke wadah. Tambahkan tapioka, garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata. Terakhir masukkan telor. Aduk hingga benar-benar rata. * Panaskan pan anti lengket. Beri secukupnya minyak goreng. Ambil 3 sdm adonan ayam, dadar di pan. Bila sudah kuning kecoklatan, balik dan masak hingga kuning kecokelatan. Angkat. * Cara membuat saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air. Masukkan saus lada hitam, saus tiram, saus tomat, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih * Tuang larutan maizena. Aduk rata dan mengental. Matikan api. * Sajikan steak di atas piring dengan saus lada hitam.
http://dlvr.it/SnfTRk