Sup buntut

Bahan:

• - 500 gr buntut sapi, direbus lalu buang air bekas rebusannya
• - 3 sdt kaldu sapi
• - 1 sdt garam

Bahan bumbu tumisan:

• - 1 cm kayu manis
• - 3 siung bawang putih
• - 2 buah cengkeh
• - 1/2 biji pala
• - 1/2 sdt lada putih bubuk

Bahan sayur-sayuran:

• - 1 buah tomat dipotong sesuai selera
• - Daun bawang diiris-iris
• - 2 buah kentang dipotong kotak
• - 2 buah wortel dipotong seukuran kentang

Cara membuat:

1.  Masukkan buntut sapi yang sudah direbus ke dalam wadah slow cooker, tambahkan air sampai memenuhi 3/4 wadah slow cooker.
2.  Haluskan bumbu tumisan, lalu ditumis sampai harum dan berwarna cokelat.
3.  Masukkan bumbu yamg sudah ditumis ke dalam wadah slow cooker.
4.  Masukkan sayur-sayuran yang sudah dipotong dan diiris.
5.  Tambahkan 3 sdt kaldu sapi dan 1 sdt garam.
6.  Nyalakan slow cooker dan masak dengan mode LOW sampai minimal 6-7 jam.
7.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini