Sup saudara

Bahan:

• - 500 gr daging sapi has dalam
• - 1 1/2 liter air
• - 1 ons bawang merah goreng
• - 1 ons bawang pth goreng
• - 1 sdm jintan bubuk
• - 1 sdm ketumbar bubuk
• - 20 iris lengkuas lalu goreng
• - 4 batang serai iris lalu goreng
• - 5 butir kemiri lalu goreng
• - 1 sdm kacang tanah atau kacang mete yang sudah digoreng lalu dihaluskan
• - 1 sdm cabai besar yang dihaluskan
• - 1 buah telur yang diblender dengan air
• - Kaldu bubuk, merica, garam, gula secukupnya

Pelengkap:

• - Soun
• - Paru goreng
• - Perkedel kentang
• - Cabai rawit halus
• - Bawang goreng
• - Daun bawang iris halus
• - Jeruk nipis

Cara membuat:

1.  Iris-iris daging lalu presto kurang lebih 30 menit.
2.  Masukkan semua bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, kecuali telur. Koreksi rasa. Matikan api.
3.  Masukkan telur aduk rata. Nyalakan api kembali sampai telur matang.
4.  Siap disajikan dengan semya bahan pelengkap.

Bagikan Artikel ini