Sushi nasi merah

Bahan marinasi daging:

• - 2 siung bawang putih, cacah
• - 2 sdt kecap asin
• - 1 sdt madu
• - 1/2 sdt brown sugar
• - 1/4 sdt jahe bubuk
• - 1/2 sdt mirin

Bahan nasi sushi:

• - 120 gr nasi merah
• - 1/4 sdt cuka beras/cuka apel
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt gula

Pelengkap:

• - 1 lembar nori
• - Selada, timun dan wortel, iris memanjang (rebus dulu wortelnya)

Cara membuat:

1.  Marinasi daging: Aduk semua bahan sampai rata, lalu marinasi daging selama 15-20 menit biar meresap. Sisihkan.
2.  Nasi: Campur semua bahan hingga rata. Sisihkan.
3.  Panaskan non stick pan, lalu masukkan daging, masak hingga matang.
4.  Setelah matang, bumbui daging dengan kecap asin 1 sdt, madu 1 sdt, gula 1/2 sdt, mirin 1/2 sdt. Aduk rata.
5.  Siapkan penggulung sushi, taruh nori di atasnya.
6.  Tata dan ratakan nasi di atasnya, diikuti sayur dan dagingnya.
7.  Gulung serapi dan sepadat mungkin.
8.  Potong jadi 8-10 bagian.

Bagikan Artikel ini