Buncis santan tahu kulit

Bahan:

• - 250 gr buncis, potong-potong
• - 10 buah tahu kulit
• - 1 sachet santan instan
• - 2 daun salam
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 1 liter air
• - Gula, garam dan kaldu secukupnya

Bumbu halus:

• - 5 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 2 butir kemiri
• - 2 cm kunyit

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk. Masukkan air, didihkan.
2.  Masukkan santan, aduk-aduk. Tambahkan tahu dan buncis. Didihkan.
3.  Masukkan garam, gula dan kaldu, masak hingga meresap. Koreksi rasa.
4.  Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini