Cheese zuppa soup

Bahan:

• - 50 gr margarin
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 1 bawang bombay, cincang
• - 100 gr ayam, potong dadu
• - 3 lembar smoked beef
• - 35 gr tepung terigu
• - 400 gr susu UHT
• - 100 gr cooking cream
• - 100 gr keju parut
• - 150 gr calf cheese
• - 100 gr jagung pipil, rebus
• - Garam secukupnya
• - Lada secukupnya

Topping:

• - 3 lembar puff pastry siap pakai

Olesan:

• - 2 butir kuning telur
• - 50 gr keju parut

Cara membuat:

1.  Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam dan smoked beef, tumis hingga matang.
2.  Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata tambahkan susu UHT dan cooking cream, aduk rata.
3.  Masukkan calf cheese, aduk hingga mengental. Tambahkan keju parut dan jagung pipil, bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
4.  Tuang cream soup ke dalam cup alumunium foil, tutup atasnya dengan puff pastry yang telah dipotong menyesuaikan ukuran cup.
5.  Poles bagian atasnya dengan kuning telur, taburi dengan parutan keju.
6.  Panggang di dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 10 sampai 15 menit hingga puff pastry mengembang dan matang. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini