Zuppa soup ayam rumahan

Bahan:

• - 4 lembar puff pastry siap pakai
• - 1 kuning telur untuk olesan
• - Wijen untuk taburan (opsional)

Bahan sup:

• - 250 gr daging ayam fillet, potong
• - 1 bonggol jagung, pipil
• - 1 buah wortel, potong dadu
• - 1/2 bawang bombay, cincang
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 2 sdm margarin
• - 1 sdm tepung terigu
• - 400 ml susu cair putih
• - 1 1/4 sdt garam
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1/4 sdt gula pasir

Cara membuat:

1.  Lelehkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu. Masak hingga tepung matang berwarna kecokelatan.
2.  Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
3.  Tuang susu. Masukkan wortel dan jagung pipil. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula. Setelah dicicipi dan rasanya sudah pas, masak hingga mendidih.
4.  Tuang sop di dalam wadah tahan panas. Cukup tuang 1/2 hingga 3/4 wadah saja agar tidak luber saat dipanggang.
5.  Letakkan puff pastry di atas wadah. Oles dengan kuning telur dan taburi wijen jika suka.
6.  Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit atau sesuai oven masing-masing hingga puff pastry mengembang dan berwarna kuning kecokelatan.

Bagikan Artikel ini