gulai kacang kol

Bahan:

• - Kacang panjang, potong agak panjang
• - Kol, potong lebar
• - Santan encer
• - Santal kental

Bahan bumbu halus:

• - 7 bh cabai merah keriting
• - 6 bh bawang merah
• - 4 bh bawang putih
• - 2 bh kemiri, sangrai
• - Jahe
• - Lengkuas
• - Kunyit
• - Ketumbar
• - Merica

Bahan bumbu cemplung:

• - Daun jeruk
• - Daun salam
• - Serai

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
2.  Lalu masukkan santan encer sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
3.  Kemudian masukkan kacang panjang, masak sampai empuk dan masukkan kol.
4.  Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu masukkan santan kental dan masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini