Keripik kangkung

Bahan:

• - Daun kangkung secukupnya
• - 150 gr tepung beras
• - 25 gr bubuk fibercreme
• - 170 ml air
• - 1 sdt air kapur sirih
• - 1 kuning telur ukuran kecil
• - 2 siung bawang putih, haluskan
• - 1/4 sdt kunyit bubuk
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Bersihkan daun kangkung.
2.  Masukkan fibercreme dalam air, aduk rata.
3.  Kemudian masukkan tepung beras, air kapur, kuning telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, kunyit dan garam. Lalu masukkan air fibercreme, aduk rata.
4.  Panaskan wajan dengan minyak yang banyak, celupkan daun kangkung dalam adonan, lalu goreng hingga matang. Tiriskan.
5.  Setelah dingin, masukkan keripik kangkung dalam stoples kedap udara.

Bagikan Artikel ini