Nasi briyani

Bahan:

• - 1 paket komplet nasi rempah MIYAZ kemasan 200 gr
• - 250 gr daging sapi/kambing/ayam
• - 1 bawang bombay (iris kecil/potong dadu)
• - 4 bawang putih (iris kecil)
• - 250 gr tomat/2 sdm pasta tomat
• - 2 sdm yoghurt plain
• - 3 sdm air jeruk lemon
• - 3 sdm minyak sayur
• - garam sesuai selera
• - 600 ml air

Cara membuat:

1.  Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
2.  Masukkan daging, tumis sampai menguning
3.  Masukkan bumbu dan rempah kering, tumis beberapa saat lalu masukkan tomat/pasta tomat dan yoghurt
4.  Tambahkan air dan rebus hingga daging lunak (jaga volume air agar tetap sama selama proses memasak)
5.  Masukkan garam himalaya dan air jeruk lemon, takar sesuai selera
6.  Cuci beras dan rendam selama 10-20 menit, lalu tiriskan
7.  Masukkan beras dan hasil tumisan di rice cooker, lalu aduk dan masak hingga matang. (Daging bisa dipisah, digoreng atau dipanggang)
8.  Sajikan dengan kismis, acar, emping, sambal dan bawang goreng

Bagikan Artikel ini