Okonomiyaki

Bahan:

• - 1/2 kg kubis
• - 4 butir telur
• - 4 sdm tepung terigu
• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt merica
• - 1 sc jamur enoki
• - 50 gr daging sapi
• - 5 sdm saus tomat
• - 1 sdm saus tiram
• - Katsuobushi atau cakalang kering
• - Mayonaise
• - 1 sdt kecap asin
• - Nori

Cara membuat:

1.  Iris tipis kol, daging sapi, dan jamur enoki.
2.  Kemudian campurkan dengan merica, garam, tepung, dan telur ke dalam mangkuk, kocok hingga merata.
3.  Panaskan minyak dan mentega, lalu tuangkan adonan ke dalam wajan.
4.  Bolak balik adonan okonomiyaki hingga matang sempurna, lalu tiriskan.
5.  Untuk saus okonomiyaki, campurkan saus tomat, saus tiram, lada bubuk, dan kecap asin ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan sedikit air dan aduk hingga merata.
6.  Panaskan saus ke dalam wajan hingga mendidih.
7.  Sajikan okonomiyaki bersama saus dan mayonaise.

Bagikan Artikel ini