Steam kubis gulung tahu dengan sambal kecap

Bahan:

• - Kubis ukuran besar
• - 5 tahu kecil, haluskan
• - 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
• - 2 bawang pre
• - 200g ayam potong kecil
• - 1 butir telur ukuran besar
• - 3 sdm munjung tepung kanji

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang putih
• - Garam
• - Lada

Bahan sambal kecap:

• - 5 cabai kecil
• - 1 buah tomat, buang tengahnya
• - 1 sdt jeruk nipis
• - 2 siung bawang putih, potong-potong dan goreng
• - 1 sdm bawang goreng
• - 3 sdm kecap
• - Garam
• - Lada

Cara membuat:

1.  Siapkan per helai kubis, lalu rebus sampai layu. Kemudian masukkan helaian kubis ke dalam air dingin, angkat dan sisihkan.
2.  Campurkan semua bahan dan bumbu halus, lalu masukkan adonan ke dalam satu helai kubis. Kemudian gulung seperti membuat lumpia.
3.  Lalu kukus kubis beserta isiannya selama 20-25 menit. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
4.  Untuk sambal kecap, campurkan semua bahan sambal kecap, kemudian sajikan steam kubis gulung tahu bersama sambal kecap.

Bagikan Artikel ini