Sop merah tomat daging sapi
Kamis, Juni 15, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- - 4 buah tomat
- - 1 liter kaldu ayam atau sapi
- - 1 sdm mentega
- - 2 siung bawang putih, cincang halus
- - 1/2 buah bawang bombai, potong kotak
- - 225 gr sosis sapi, potong-potong
- - 125 gr daging sapi giling
- - 2 buah wortel, potong dadu
- - 50 gr jamur shitake, iris-iris
- - 1 genggam kacang polong
- - 3 sdm saus tomat
- - 1/2 sdm kecap inggris
- - 1/2 sdt garam
- - 1/4 sdt merica
- - 1/2 sdm gula pasir
- - 1/4 sdt bubuk biji pala
- - 2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Rebus tomat utuh selama 30 detik. Buang kulitnya lalu diblender. Sisihkan.
- Campur tomat blender, kaldu, dan wortel. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, bombai dengan mentega hingga harum. Masukkan sosis dan daging sapi giling, masak hingga matang.
- Masukkan jamur, aduk rata. Tambahkan kaldu, wortel, tomat blender, kacang polong, saus tomat, kecap inggris, garam, merica, gula pasir, dan bubuk biji pala. Masak hingga matang dan lakukan tes rasa.
- Setelah matang, masukkan larutan maizena dan masak hingga sup agak kental.
- Sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Sop merah tomat daging sapi"
Posting Komentar