Sop tomat sederhana

Bahan:

• - 4 buah tomat
• - 2 sdm saus tomat
• - Wortel sesuai selera, potong dadu
• - 4 buah sosis kecil, potong
• - 1 buah fillet paha ayam, iris dadu
• - Buncis sesuai selera, potong kecil
• - 1/2 buah bawang bombai, cincang
• - 2 siung bawang putih, haluskan
• - 1 batang daun bawang, iris
• - Garam, merica bubuk, gula, kaldu bubuk sesuai selera
• - Minyak sedikit untuk menumis
• - 1 liter air

Cara membuat:

1.  Potong-potong tomat, lalu rebus saring. Setelah agak dingin haluskan dengan blender. Sisihkan.
2.  Rebus ayam dalam 1 liter air hingga matang.
3.  Sambil menunggu ayam matang bisa tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu. Masukkan ke dalam kuah.
4.  Masukkan tomat blender ke dalam kuah (saya saring agak kuahnya lembut). Aduk rata.
5.  Masukkan wortel dan sosis ke kuah, masak hingga 1/2 matang.
6.  Masukkan buncis, daun bawang dan saus tomat. Aduk rata.
7.  Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk lalu cek rasa.
8.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini