Teri pedas daun jeruk

Bahan:

• - 200 gr teri jengki belah, rendam dalam air panas 10 menit. tiriskan
• - 100 gr kacang tanah
• - 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• - 1/2 sdm gula pasir
• - Garam secukupnya

Bumbu halus:

• - 2 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 10 cabai merah keriting
• - 15 cabai rawit merah

Cara membuat:

1.  Goreng ikan teri dan kacang hingga kering, angkat dan sisihkan.
2.  Sisakan 2 sendok makan minyak sisa menggoreng teri dan kacang.
3.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta irisan daun jeruk. Tumis hingga harum, tambahkan garam secukupnya dan gula pasir.
4.  Masak hingga bumbu matang dan agak mengering. Matikan api
5.  Masukkan teri dan kacang, aduk hingga bumbu merata.
6.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini