Teri pedas tumis lenca
Minggu, Juni 11, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- - 200 gr teri, rendam sebentar dengan air hangat untuk mengurangi rasa asin, tiriskan, goreng
- - Lenca secukupnya
- - 10 cabai rawit merah, iris
- - 3 buah cabai merah keriting, iris
- - 4 buah bawang merah, iris
- - 2 buah bawang putih, iris
- - 2 lembar daun salam
- - 3 lembar daun jeruk, iris
- - 2 buah tomat hijau, potong
- - 2 cm lengkuas, geprek
- - 1/2 sdm gula merah
- - 1 sdt kecap manis
- - Gula pasir secukupnya
- - Garam, bila kurang asin
- - Kaldu jamur secukupnya
- - Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Goreng teri hingga kekuningan, sisihkan.
- Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan cabai rawit, gula merah cabai keriting, salam, daun jeruk, lengkuas, tomat dan lenca.
- Masukkan teri yang telah digoreng, beri gula, kecap manis, dan garam bila kurang asin. Aduk hingga rata, angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Belum ada Komentar untuk "Teri pedas tumis lenca"
Posting Komentar