Ayam kampung bakar bumbu rujak
Selasa, Oktober 17, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- - 1 ekor ayam kampung, potong 12
- - 2 cm jahe, geprek
- - 3 cm lengkuas, geprek
- - 3 lembar daun jeruk
- - 50 ml santan kental
- - 100 gr kacang tanah, sangrai, haluskan
- - 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- - 3 sdm kecap manis
- - 3/4 sdt garam (sesuai selera)
- - 250 ml air
- - Margarin secukupnya
- - Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- - 3 siung bawang merah
- - 2 siung bawang putih
- - 10 buah cabai merah keriting
- - 5 buah cabai rawit merah (tergantung selera)
Cara membuat:
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu.
- Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, santan kental, kacang tanah, ketumbar, kecap manis, dan garam.
- Masukkan air ke dalam wajan dan masak dengan api sedang sampai air surut.
- Angkat ayam dan panggang dalam wajan antilengket yang sudah dioles margarin.
Belum ada Komentar untuk "Ayam kampung bakar bumbu rujak"
Posting Komentar