Bumbu tongseng telur

Bahan:

• - 7 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - 2 ruas jari kunyit
• - 2 ruas jari jahe
• - 5 butir kemiri
• - 1 lembar daun jeruk
• - 3 lembar daun jeruk
• - 5 lembar daun salam
• - 5 cabai rawit merah
• - 2 batang serai
• - 1 batang daun bawang iris
• - 2 sdm santan instan
• - Air
• - 4 sdm kecap manis
• - 1 sdm gula Jawa
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - Garam

Cara membuat:

1.  Uleg bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, butir kemiri, dan 1 lembar daun jeruk.
2.  Tumis bumbu uleg dengan daun bawang sampai kering. Tambahkan air.
3.  Masukkan daun jeruk, daun salam, cabai rawit merah, serai, dan daun bawang iris.
4.  Msukkan telur, masak sampai kuah agak susut.

Bagikan Artikel ini