Puding zebra almond

Bahan:

• - 750 ml susu UHT
• - 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• - 250 gr gula pasir
• - 1/2 sdt garam
• - 6 putih telur, kocok kaku
• - 1 sdt essens almond
• - 1 sdt kopi instan, larutkan dengam sedikit air
• - 1 sdm pasta cokelat

Cara membuat:

1.  Siapkan loyang bundar berdiameter 20 cm tinggi 7 cm, basahi dengan air matang.
2.  Masak agar-agar, gula, garam, dan susu hingga mendidih. Angkat, beri essens almond. Aduk rata.
3.  Tuangkan ke dalam putih telur kaku sambil dikocok perlahan hingga tercampur rata.
4.  Ambil 1/2 adonan, beri kopi dan pasta cokelat, aduk rata.
5.  Gunakan 2 buah sendok ukuran sama. Tuang 1 centong adonan putih di titik tengah loyang, lalu timpa tuang adonan dengan 1 centong sayur adonan cokelat. Demikian bergantian selang-seling hingga adonan habis.
6.  Dinginkan hingga mengeras.

Bagikan Artikel ini