Sambal mangga

Bahan:

• - 1 buah mangga muda
• - 5 buah cabai merah keriting
• - 10 buah cabai rawit merah
• - 2 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 1 sdm rebon, bilas
• - Garam
• - Gula

Cara membuat:

1.  Kupas mangga lalu serut memanjang. Sisihkan.
2.  Tumis rebon hingga harum, lalu sisihkan.
3.  Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Kemudian tumbuk atau ulek kasar bersama rebon.
4.  Tambahkan garam dan gula. Aduk.
5.  Campurkan mangga lalu aduk rata. Sajikan.

Bagikan Artikel ini