Sambal teri petai kacang

Bahan:

• - 1 ons teri nasi
• - 100 gr kacang tanah
• - 1 papan petai
• - Serai
• - Gula Jawa, potong kotak dadu

Bumbu halus:

• - 15 cabai merah keriting
• - 2 cabai rawit merah
• - 5 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1.  Cuci bersih teri lalu goreng hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
2.  Goreng kacang tanah sebentar jangan sampai gosong. Angkat dan tiriskan.
3.  Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan gula Jawa, serai, dan petai.
4.  Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong, masak hingga bau langu dari cabai hilang.
5.  Masukkan teri dan kacang tanah, aduk hingga merata.
6.  Bila sudah tercampur rata, angkat dan siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini