Sambal teri ulek khas Pontianak

Bahan:

• - 2 ons ikan teri (cuci bersih dan rendam air panas)
• - Bawang putih dan merah secukupnya
• - Terasi
• - 3 buah jeruk sambal atau kasturi
• - Garam
• - Penyedap rasa atau micin
• - Gula secukupnya

Cara membuat:

1.  Ulek bawang putih dan merah. Tambahkan terasi dan ulek kembali sampai halus.
2.  Bubuhkan garam, micin, dan gula, ulek kembali.
3.  Kucuri jeruk, aduk rata.
4.  Masukkan ikan teri yang sudah direndam air panas, aduk rata dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini