Sambal teri kecombrang

Bahan:

• - 50 gr teri Medan
• - 11 gr kecombrang, iris halus

Bahan ulek:

• - 20 cabai rawit merah
• - 1 cabai merah besar
• - 8 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 sdm gula pasir
• - 1/2 sdt garam
• - Kaldu jamur atau penyedap rasa secukupnya
• - 150 ml minyak goreng untuk menumis
• - 60 ml air

Cara membuat:

1.  Goreng ikan teri sampai garing lalu sisihkan.
2.  Haluskan cabai dan bawang, lalu tumis sampai harum.
3.  Tambahkan air, gula, dan kecombrang. Masak sampai airnya menyusut dan empuk.
4.  Masukkan ikan teri, aduk lalu siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini