Cah brokoli sapi tofu

Bahan:

• - 200 gr daging sapi
• - 1 ikat brokoli
• - 1 buah wortel
• - 1 bungkus tofu
• - 1 bungkus saus tiram
• - 1 sdm saus sambal
• - 1 sdm margarin
• - 1 sdt maizena, larutkan
• - Air sedikit

Bumbu:

• - 2 siung Bawang putih, cincang
• - 1/2 bawang bombay, cincang
• - 3 buah cabai merah, iris
• - 1 sdt lada bubuk
• - 1/2 sdt garam
• - Gula secukupnya
• - Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1.  Bersihkan daging sapi, iris tipis, cuci sampai bersih, dan sisihkan.
2.  Cuci brokoli sampai bersih, potong perkuntum.
3.  Rebus air, tambahkan 1 sdt garam. Masukkan brokoli, rebus sampai setengah matang.
4.  Cuci tofu, potong, dan goreng sebentar. Tiriskan.
5.  Panaskan margarin. Tumis bumbu sampai harum.
6.  Masukkan daging sapi, aduk sampai empuk, tambahkan air, saus tiram, saus sambal, garam, gula, lada, penyedap rasa, dan larutan maizena.
7.  Masukkan wortel, masak sampai setengah matang. Masukkan brokoli dan tofu. Masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini