Mangut ikan tuna asap istimewa

Bahan:

• - 250 gr ikan asap tuna
• - Garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya
• - 65 ml santan kental
• - 400 ml air
• - 1 sdt gula merah
• - 2 lembar daun jeruk
• - Minyak untuk menumis
• - 1 buah tomat, belah jadi 4
• - 1 batang daun bawang, rajang kasar

Bumbu halus:

• - 5 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 2 sdm cabai giling
• - 3 butir kemiri
• - 1/2 sdt kunyit bubuk
• - 1/2 sdt jahe bubuk

Cara membuat:

1.  Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
2.  Masukkan air, santan, garam, gula merah, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
3.  Masukkan ikan tuna asap. Masak hingga meresep.
4.  Tambahkan tomat dan daun bawang.

Bagikan Artikel ini