Udang cabai garam

Bahan:

• - 250 gr udang, kupas, cuci, kucuri air lemon, diamkan beberapa saat, kemudian cuci lagi
• - Adonan basah (air es dicampur tepung serbaguna)
• - Adonan kering (tepung serbaguna saja)
• - 2 buah bawang putih cincang halus
• - 4 buah cabai merah keriting, cincang halus
• - 5 buah rawit merah, cincang halus
• - 2 helai bawang daun
• - 1 sdm margarin
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Celupkan udang satu persatu ke dalam adonan basah, kemudian celupkan ke dalam adonan kering.
2.  Panaskan minyak, goreng udang sampai matang.
3.  Angkat dan sisihkan.
4.  Panaskan margarin, masukkan bawang putih sampai harum, masukkan semua cabai, aduk rata.
5.  Masukkan udang dan bawang daun.
6.  Beri garam, aduk rata.
7.  Cicipi, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini