Udang goreng tepung

Bahan:

• - 250 gr udang kupas
• - 2 buah bawang putih haluskan
• - Garam dan lada secukupnya
• - Minyak untuk menggoreng secukupnya

Tepung pelapis:

• - 200 gr tepung terigu
• - 1 sdt baking powder
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt onion powder
• - 1/4 sdt lada bubuk

Bahan mayo:

• - 5 sdm mayonaise
• - 2 sdt susu kental manis
• - 1/2 buah lemon, peras secukupnya

Cara membuat:

1.  Campur udang dengan bawang putih halus, garam, lada, diamkan 15 menit.
2.  Campur tepung pelapis, aduk rata.
3.  Ambil 1 sdm tepung pelapis, campur dengan air, aduk rata sampai menjadi adonan yang encer.
4.  Masukkan udang ke tepung pelapis kering, lalu celupkan udang ke tepung pelapis cair, terakhir masukkan kembali ke tepung pelapis kering.
5.  Remas-remas agar tepung menempel dan sedikit keriting, goreng udang di minyak banyak sampai kuning keemasan, tiriskan.
6.  Campur semua bahan mayo, sajikan dengan udang goreng tepung.

Bagikan Artikel ini