Mochi goreng ala rumahan

Bahan A:

• - 250 gr ubi ungu
• - 90 gr tepung ketan
• - 40 gr gula halus
• - 60 ml susu hangat
• - 1/3 sdt garam
• - 1/3 sdt vanila essens
• - 1 sdm minyak goreng

Bahan B:

• - Keju
• - Gula halus untuk taburan
• - 1 sdm margarin

Cara membuat:

1.  Kukus ubi ungu hingga empuk, haluskan selagi hangat, lalu campur dengan semua bahan A, uleni, dan diamkan selama 30 menit di wadah tertutup.
2.  Bagi adonan masing-masing @40 gr, pipihkan, lalu isi dengan keju, dan bentuk sesuai selera.
3.  Panaskan margarin, panggang mochi ubi ungu hingga semua sisi matang. Sajikan dengan taburan gula halus.

Bagikan Artikel ini