Oseng kikil pedas petai

Bahan:

• - 500 gram kikil sapi (sudah direbus)
• - 1 papan petai
• - 1 batang sereh
• - Daun salam
• - 2 cm lengkuas geprek
• - 5 cabai hijau iris
• - 5 cabai merah iris
• - 5 cabai rawit iris
• - Garam secukupnya
• - Penyedap secukupnya
• - Air secukupnya
• - 1 sdm kecap

Bumbu halus:

• - 12 cabai merah keriting
• - 3 cabai rawit
• - 4 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 2 buah tomat

Cara membuat:

1.  Potong kikil yang sudah direbus sesuai selera. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, garam dan penyedap.
2.  Setelah harum, tambahkan kikil, beri sedikit air, aduk rata.
3.  Masukkan petai dan cabai yang sudah diiris, tambahkan kecap aduk rata, koreksi rasa.

Bagikan Artikel ini