Oseng mercon tahu ala rumahan

Bahan:

• - 600 gram tahu sumedang mentah, potong dadu
• - 1 buah tomat ukuran kecil, potong-potong
• - 2 lembar daun salam
• - 4 lembar daun jeruk
• - 2 sdm kecap manis
• - 1/2 sdm gula merah
• - Garam secukupnya
• - Bubuk Kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus :

• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 2 cm jahe
• - 4 buah cabai merah besar
• - 15 buah cabai rawit merah

Cara membuat :

1.  Goreng tahu sampai matang, angkat dan sisihkan.
2.  Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, tomat, gula merah dan garam. Masak sampai bumbu matang.
3.  Masukkan kecap manis, kemudian tahu, aduk rata, beri bubuk kaldu jamur.
4.  Tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu resap. Sajikan.

Bagikan Artikel ini