Puding lumut lembut

Bahan puding butter:

• - 5 kuning telur
• - 100 gr butter
• - 185 gr kental manis
• - 1 bungkus agar-agar
• - 100 gr gula pasir
• - 500 ml air

Cara membuat:

1.  Di wadah, masukkan kental manis, gula pasir, air, agar bubuk, dan butter. Masak hingga mendidih. Matikan api. Biarkan di atas kompor.
2.  Di wadah terpisah, kuning telur aduk dengan garpu, lalu masukkan satu sendok sayur adonan butter yang sudah dimasak. Aduk hingga rata.
3.  Tuang adonan telur ke adonan butter tadi. Masak kembali sampai mendidih. Tuang ke cetakan hingga set.

Bahan puding lumut:

• - 1 bungkus agar-agar bubuk
• - 140 gr gula pasir
• - 100 ml jus pandan
• - 550 ml air
• - 2 sachet santan
• - 2 butir telur
• - 1 sdm pasta pandan
• - 1 sdt vanili cair
• - Sedikit garam

Cara membuat:

1.  Aduk semua sampai rata dan disaring.
2. . Masak puding sampai mendidih, aduk sesekali untuk mendapatkan lumut yang besar. Sebaliknya untuk lumut kecil bisa lebih sering diaduk.

Bagikan Artikel ini