Puding polkadot coklat cappucino

Bahan puding cappuccino (polkadot + inner):

• - 400 ml susu cair
• - 100 ml whip cream cair
• - 1 bks bubuk agar-agar plain
• - 1 sachet cappuccino
• - 1 sdt pasta moka
• - 1 sdt rhum bakar (optional)
• - 100 gr gula pasir (sesuaikan selera)

Cara membuat puding cappuccino:

1.  Masak dan didihkan semua bahan. Tuang 1/3 adonan ke loyang cookies kira-kira setinggi 3 mm saja, sisanya tuang ke dalam loyang puding.
2.  Apabila sudah dingin, keluarkan puding dalam loyang. Sisihkan.
3.  Paralel, cetak puding dalam loyang cookies, tempel di dasar dan dinding loyang, agak ditekan agar menempel sempurna. Sisihkan.

Bahan puding coklat:

• - 800 ml susu cair
• - 200 ml whip cream cair
• - 2 bks bubuk agar-agar plain
• - 200 gr DCC, cincang kasar
• - 1 butir kuning telur
• - 200 gr gula pasir (sesuaikan selera)

Cara membuat puding coklat:

1.  Masak dan didihkan semua bahan. Tunggu uap panas berkurang dan adonan mulai mengental.
2.  Perlahan tuang bertahap, dan ditengah-tengahnya letakkan pudding cappuccino. Tuang kembali sisa puding coklat, dan dinginkan.

Bagikan Artikel ini