Sayur pokak ikan asin

Bahan:

• - 1 ons pokak
• - 1 ons ikan asin
• - Cabai rawit utuh
• - Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
• - 200 ml air

Bumbu halus:

• - 1 ons cabai rawit hijau
• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1.  Siapkan baskom berisi air. Belah pokak jadi 2. Rendam supaya tidak hitam. Cuci bersih.
2.  Cuci bersih ikan asin, sisihkan.
3.  Tumis bumbu halus dan cabai rawit. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.
4.  Masukkan pokak dan ikan asin, aduk rata. Tutup ungkep dan biarkan pokak sedikit empuk.
5.  Tambahkan air, masak sampai mendidih dan sedikit menyusut.

Bagikan Artikel ini