Soun goreng telur puyuh

Bahan:

• - 1 bks kecil soun
• - 10 butir telur puyuh rebus
• - 3 ampela ati rebus iris
• - Cabe rawit hijau sesuai selera
• - Daun bawang cincang
• - 1 bks saus tiram
• - 1 bks kecap manis ukuran kecil
• - 1 sdm saus sambal
• - 1 buah wortel potong korek
• - 1/4 kol iris kecil
• - 1 cabe merah besar iris
• - 1 lembar daun bawang

Bumbu halus:

• - 2 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 butir kemiri

Cara membuat:

1.  Rebus soun hingga matang, tiriskan.
2.  Setelah itu tambahkan kecap, saus tiram, dan saus sambal ke dalam soun, aduk sampai tercampur rata.
3.  Tumis bumbu halus, tambahkan garam, dan lada bubuk.
4.  Masukkan ampela, dan sayur, aduk rata. Setelah itu masukkan soun yang telah dicampur saus dan telur puyuh.
5.  Setelah semua tercampur rata, angkat, sajikan di piring saji, tambhkan cabe rawit dan daun bawang.

Bagikan Artikel ini