Telur kecap bumbu kuning

Bahan:

• - 7 butir telur

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 3 siung bawang merah
• - 1,5 cm kunyit
• - 1 cm jahe
• - 1 butir kemiri

Bumbu cemplung:

• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang sereh
• - Garam dan merica bubuk secukupnya
• - 1 sdt penyedap rasa
• - 2 sdm kecap manis
• - Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1.  Rebus telur dalam air mendidih selama 15 menit. Kupas kulitnya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3.  Masukkan daun salam dan sereh.
4.  Masukkan telur. Aduk-aduk.
5.  Beri air secukupnya. Masukkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, kecap manis dan gula merah. Aduk-aduk.
6.  Masak dengan api sedang sampai airnya sedikit menyusut dan bumbu meresap. Matikan api.
7.  Terakhir taburi bawang goreng.

Bagikan Artikel ini