Tempe ungkep goreng sambal hijau

Bahan:

• - 1 papan tempe, iris kotak tebal
• - 1 sdm bumbu ungkep (bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam)
• - Kaldu ayam
• - 1 sdt gula merah
• - Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya

Bumbu tumbuk kasar:

• - bawang merah
• - bawang putih
• - Cabai rawit hijau

Cara membuat:

1.  Ungkep tempe sampai air menyusut. Goreng 1/2 matang.
2.  Tumis bumbu tumbuk sampai harum.
3.  Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Tidak perlu sampai kering.
4.  Masukkan tempe lalu aduk rata.

Bagikan Artikel ini