Ayam goreng tepung saus madu ala rumahan

Bahan:

• - 350 gr dada ayam fillet, potong kecil dan tipis

Rendam dalam bumbu:

• - 1 sdt saus tiram
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 50 ml air

Bahan pelapis:

• - 250 gr tepung terigu

Bahan basah:

• - 3 butir telur kocok lepas

Cara membuat:

1.  Marinasi ayam bersama bumbu selama 15 menit.
2.  Siapkan minyak panas lumayan banyak.
3.  Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke adonan tepung sambil diremas-remas.
4.  Masukkan ke dalam adonan basah. Masukkan lagi ke adonan tepung. Goreng di minyak panas dengan api sedang.

Bahan saus:

• - 1/2 bawang bombay, iris tipis
• - 2 cabai merah besar, potong kotak
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 2 sdm saus tiram
• - 2 sdm saus tomat
• - 1 sdt black pepper
• - 3 sdm madu
• - Minyak goreng secukupnya
• - 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan potongan cabai merah besar. Masukkan saus tiram, saus tomat, dan madu.
2.  Tambahkan 100 ml air. Beri black pepper, aduk rata.
3.  Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.
4.  Masukkan ayam, aduk cepat.

Bagikan Artikel ini