Oseng tahu kulit melinjo

Bahan:

• - 100 gr kulit melinjo
• - 5 buah tahu potong kotak, goreng setengah matang
• - 1 cm lengkuas geprek
• - 1 daun salam
• - Garam secukupnya
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - 1 sdm gula merah sisir
• - 1 sdm kecap manis
• - Air secukupnya

Bumbu halus:

• - 2 siung bawang putih
• - 3 butir bawang merah
• - 2 cabai merah

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
2.  Masukkan kulit melinjo aduk sebentar. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap.
3.  Masukkan tahu, sampai bumbu meresap dan kulit melinjo matang. Angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini