Sup ayam ala thai istimewa

 Bahan:

• - 1/2 ekor ayam kampung
• - 1 buah wortel
• - 1 buah kentang
• - 4 siung bawang putih, cincang halus
• - 3 cm jahe cincang halus
• - 4 butir bawang merah, iris
• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 batang serai, geprek
• - 1/2 bawang bombay, potong kotak
• - 2 buah tomat merah
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 1 batang daun ketumbar
• - 1 batang seledri
• - 10 buah rawit
• - 1 buah jeruk nipis
• - Kaldu bubuk
• - 2 sdm kecap ikan
• - Garam dan merica

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun jeruk sampai harum.
2.  Masukkan ayam, masak sampai pucat.
3.  Tuang air sampai menutupi ayam. Masak dengan api kecil sampai mendidih.
4.  Masukkan bawang bombay, wortel, kentang, dan semua bumbu. Masak kembali dengan api kecil sampai ayam empuk.
5.  Masukkan daun bawang, tomat, seledri, daun ketumbar, dan cabai rawit. Masak sebentar. Beri perasan jeruk nipis. Sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini