Sup tahu bakso isi

Bahan:

• - 5 bh tahu (belah dua buang tengahnya)
• - 200 gram daging ikan tenggiri
• - 200 gram daging ayam
• - 1 butir putih telur
• - 2 sdm sagu tani
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdm bawang putih goreng
• - Garam, lada dan penyedap jamur secukupnya

Bahan kuah:

• - 500 ml kaldu ayam
• - Air secukupnya
• - 3 btng daun bwng kecil, iris-iris
• - 2 sdm minyak bawang putih
• - Sedikit garam

Cara membuat:

1.  Masukkan daging ayam, daging ikan dan putih telur ke dalam food chopper (jangan terlalu halus).
2.  Masukkan sagu tani, bawang putih goreng, minyak wijen, garam, lada dan sedikit penyedap jamur lalu chooper merata.
3.  Didihkan air kaldu dan air sampai mendidih, kecilkan api lalu sebagian adonan masukkan ke dalam tahu dan sebagian dibentuk bakso. Lakukan sampai habis.
4.  Lalu masak sampai mengapung tanda sudah matang, masukkan dikit garam, minyak bawang putih, taburi daun bawang, angkat sajikan hangat dengan sambal cabai.

Bagikan Artikel ini