Nasi tim ayam jamur

Bahan:

• - Nasi pulen matang secukupnya
• - 200 gr dada ayam fillet, cincang kasar
• - 10 butir jamur kancing sedang, belah 4
• - 3 siung bawang putih, cincang kasar
• - 1/2 butir bawang bombay, potong dadu
• - Minyak untuk menumis secukupnya
• - 150 ml air
• - 3 sdm kecap manis
• - 3 sdm saus tiram
• - 1 sdt minyak wijen
• - 1 ruas jahe, geprek
• - Garam atau lada secukupnya
• - Potongan daun bawang untuk taburan
• - 2 butir telur asin matang

Cara membuat:

1.  Masak nasi pulen lebih lembut. Bersihkan ayam fillet dengan kucuran jeruk nipis lalu bilas. Potong ayam ukuran kecil dadu.
2.  Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan ayam dan potongan jamur, masak hingga berubah warna.
3.  Beri jahe dan air secukupnya. Masukkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan lada. Masak hingga air menyusut, matikan api.
4.  Penyelesaian: Ambil mangkuk, isi ayam, jamur, dan telur asin. Beri nasi dan kukus selama 10 menit. Tuang nasi ke atas piring. Sajikan dengan taburan potongan daun bawang.

Bagikan Artikel ini