Kacang keriting, gurih, renyah, dan bikin nagih

Bahan:

• - 500 gr kacang tanah, sangrai setengah kering, dan dinginkan
• - 175 gr tepung terigu
• - Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang diblender halus:

• - 8 butir bawang putih
• - 1 sdt garam
• - 50 gr gula halus
• - 1 sdm blue band, cairkan
• - Kaldu jamur atau ayam sesuai selera
• - 2 butir telur ayam ukuran besar, dingin dari kulkas

Cara membuat:

1.  Masukkan kacang ke wadah.
2.  Tuang bumbu yang sudah diblender halus, aduk rata.
3.  Masukkan tepung, aduk rata.
4.  Panaskan wajan pakai api ukuran sedang. Beri minyak.
5.  Ambil 2-3 sdm adonan kacang, masukkan ke minyak yang sudah mulai panas.
6.  Goreng sambil diaduk. Goreng sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.
7.  Masukkan ke wadah tertutup.

Bagikan Artikel ini