Mageli, makanan khas Jawa Timur yang enak

Bahan:

• - 100 gr kacang tolo atau kacang hijau (rendam semalaman)
• - 75 gr tepung terigu serbaguna
• - 1 sdm tapioka
• - 1 sdm margarin
• - Air secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Gula sesuai selera

Bumbu:

• - 4 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 cm lengkuas
• - 1 cm kencur
• - 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1.  Ulek bahan bumbu sampai halus, lalu masukkan kacang tolo yang sudah direndam. Ulek lagi semua bahan kasar-kasar.
2.  Tambahkan margarin, terigu dan tapioka. Bumbui dengan garam dan gula. Uleni dengan tangan sambil masukkan air sedikit-sedikit sampai adonan gampang dibentuk, cek rasa.
3.  Ambil 1 sdm lebih adonan, bentuk bulat atau sesuai selera. Goreng sampai matang kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis.

Bagikan Artikel ini