Sayur tempe lombok hijau

Bahan:

• - 1 papan tempe, potong-potong
• - 1 kotak tahu, potong-potong
• - 2 serai, geprek
• - 3 cm laos, geprek
• - 3 daun salam
• - 1 sdm saus tiram
• - Santan secukupnya
• - 10 cabai rawit utuh
• - Air secukupnya
• - Garam
• - Gula

Bumbu iris:

• - 10 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 20 buah cabai hijau
• - 3 buah cabai merah

Cara membuat:

1.  Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan serai, daun salam, dan laos, tumis sampai matang.
2.  Masukkan saus tiram, tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya untuk kuah. Tambahkan garam dan gula, cek rasa.
3.  Masukkan tempe dan tahu, masak sampai tempe dan tahu matang. Masukkan santan dan cabai rawit utuh, aduk dan cek rasa.

Bagikan Artikel ini