Kroket isi bakso

Bahan:

• - 15 bh bakso
• - 350 gr kentang tumbuk atau tepung kentang
• - 1 bh wortel, cincang halus
• - 1 bh daun bawang, cincang
• - 2 bh daun seledri, cincang
• - 1 butir telur
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - 1/2 sdt garam

Bumbu halus:

• - 1/2 bh bawang bombay
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdt merica

Bahan pelapis:

• - 1 butir telur, kocok lepas
• - Tepung panir

Cara membuat:

1.  Campurkan semua bahan (kecuali bakso) dan bumbu halus, aduk hingga merata.
2.  Ambil sebagian adonan, bentuk bulat pipih, letakkan bakso sebagai isian, bulatkan hingga bakso tertutupi adonan.
3.  Celupkan pada telur yang telah di kocok, kemudian baluri dengan tepung panir hingga seluruh permukaan tertutupi, lakukan hingga adonan habis.
4.  Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga matang, sajikan dengan saus kesukaan.

Bagikan Artikel ini