Telur dan kacang panjang cabai garam

Bahan:

• - 5 lonjor kacang panjang, potong kecil
• - 1 butir telur
• - 1 siung bawang merah, iris tipis

Bumbu:

• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 4 buah cabai rawit merah, iris
• - Garam
• - Kaldu jamur
• - Merica bubuk
• - Gula pasir

Cara membuat:

1.  Tumis bawang merah hingga harum, masukkan kacang panjang. Tumis sebentar dan sisihkan.
2.  Siapkan telur, masukkan sedikit garam, merica, kemudian kocok, dan dadar orak-arik.
3.  Tumis cincangan bawang putih dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian masukkan irisan cabai dan tumis lagi sampai layu.
4.  Masukkan kacang panjang dan telur orak-arik, aduk rata dan bumbui dengan sedikit garam, kaldu jamur, merica, dan sejumput gula pasir. Aduk sampai rata sebentar, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini